３反プロジェクト2008

２６日、味噌の天地返しをしてきました。
昨年、結城で収穫した大豆２種類で味噌を作りましたが、どちらも『うま〜い』の声が飛び交っていました。実際、その場で舐めてみても美味しいし、家に持ち帰りお湯に溶かして味噌汁もどきにしてもとても美味しく飲めました。年末の会員さん向け配布味噌は期待してくださいね〜。

味噌を天地返しするとき、上部に茶色い液体が上澄み（袋からはみ出していましたが）としてありました。これがまた醤油のような、醤油で無いような、でも調味料で使えそうな味わいのあるものでした。
持ち帰り母に聞くと、醤油の代用品に使っていたとのこと。
１リットルくらい残っているのでろ過して何か料理に使ってみましょう。

来年１月下旬には、また今年収穫した大豆で味噌を仕込みます。
いま、頭の中に作ってみたい味噌があります。
他にはない、もっとうまい味噌を作りましょうね。

天地返しに参加した会員さん、ご苦労様でした。
（結構体力のいる仕事でした。）

今回はうまく写真が撮れませんでしたが、フォトアルバムにアップしました。どうぞご覧下さい。
右の「３反プロジェクト」の中の「フォトアルバム」からリンクしています。

収穫祭及び脱穀作業の写真をアップしました。
右のフォトアルバムよりリンクしています。
是非ご覧下さいね。

次回は10/26(日)は今年初めに仕込んだ味噌の
天地返しを行います。

10/12(日)は収穫祭
詳細は→ここ

宮崎協業さんのホームページがリニューアル
されました。ぜひご覧下さい。
http://actnosato.com/index.htm

今まで撮った写真が結構たまってしまいました。
日付別にフォトアルバムをさかのぼって作って見ます。
隣の『３反プロジェクト』内のフォトアルバムよりリンクします。

まずは、

９月２８日（日）のフォトアルバム
http://ohmomo.com/30a/20080928_photo.htm

コシヒカリとミルキークイーンの収穫も始まり、収穫祭の時には搗き立てホヤホヤのお米で作った『おにぎり』が食べられそうです。
楽しみですね。

そして会員さんへは待ちに待ったお米の配布があります。
自然の恵みをゆっくり,楽しく味わってください。

配布方法：
２回に分けて配布します。
　１回目　10/14(火)〜12/18(土)　店頭配布
　　　　　コシヒカリ白米　３ｋｇ
　　　　　ミルキークイーン白米　３ｋｇ　

　２回目　古代米の配布準備ができてから　店頭配布
　　　　　コシヒカリ白米　２ｋｇ
　　　　　ミルキークイーン白米　２ｋｇ

上記が基本です。

１回目配布で収穫祭に来られる会員さんには12日(日)に配布します。
１回目配布で店頭に引き取りに来られない会員さんは送料着払いでお送りします。
お米は玄米も可能です。玄米希望の方は10月7日(火)までにお知らせ下さい。連絡のない場合は白米で用意します。　

追加や変更がありましたら随時更新してお知らせします。

10月12日(日)は収穫祭
いよいよ秋の収穫です。
午前、枝豆＆さつま芋の収穫
午後、収穫祭
そして新米配布を考えています。

■予定はこんな感じです。
10：00　あくとの里販売所集合
10：20　枝豆収穫
　　　　　さつま芋収穫
13：00　収穫終了
13：30　収穫祭　
15：30　終了

■収穫・配布（会員さん）
・枝豆は大豆のことも考えて各自収穫して下さいね。
・さつま芋は袋を渡しますので詰め放題（予定）
　当日は来れない会員さんの分も全てみんなで掘ります。
・新米コシヒカリ3kgミルキー3ｋｇ（基本）

■収穫祭
新米のおにぎり
芋煮又は豚汁
採れたての枝豆
蒸し芋
そして涼くんの蕎麦と大桃豆腐

■会費
会員大人1000円
会員子供500円(小学生以下)
一般参加4000円（枝豆・さつま芋・新米2kg付き）
一般子供500円（小学生以下）
※一般参加でファミリーの場合二人目以降の大人は1000円です。

例：
一般参加の方で大人二人子供二人のファミリーで来られる場合
4000円（枝豆・さつま芋・新米2kg付き）
1000円
500円
500円
合計6000円になります。

■参加申込
10月7日(火)締め切りにします。
申込はメールで配信しましたので、その返信でお願いします。

変更がありましたら随時お知らせしますね。

大桃です。
これからの予定をお知らせします。

9月23日（火）
農作業は特にありませんが、畑・田んぼの様子を見に行きます。
宮崎の畑を全てトラクターで耕す予定です。

9月28日（日）
黒米の稲刈り予定

10月5日（日）
9/28黒米の稲刈りができなければ、この日におこないます。
稲刈りがない場合は農作業中止になります。

10月12日（日）
枝豆とさつま芋の収穫・収穫祭
詳細は後日お知らせします。

10月19日（日）
赤米・緑米の稲刈り予定

11月9日（日）
あくと祭
宮崎協業さんのお祭です。
大桃豆腐としてお豆腐等の販売をおこないます。
会員さんよりボランティアのお手伝いを募集する予定です。

12月初旬〜中旬
大豆の収穫と脱穀

1月下旬
味噌作り

10月下旬より冬野菜の種蒔き可能ならおこないます。(宮崎の畑)

たいへんご無沙汰しています。
配達の時間帯が変更して以来なかなか更新することができず、畑や田んぼの様子はどうなっているのか？と心配な会員さんもいるのではないかと思います。
作物の状況を簡単にお知らせします。

古代米：
黒米の生育が一番早いようで来月早々に収穫できそうな感じです。
赤米・緑米は１・２週遅れての収穫になりそうです。

久保田の畑の茨城在来大豆：
順調に育っています。近々枝豆として収穫できるのではないかと思います。

小森の畑の茨城在来大豆：
雑草の刈り取りが少々遅れて大豆と雑草が太陽を求めて競争してしまったようです。一部のところで背が高くなりすぎたところがあります。強風や大雨が心配です。久保田の大豆に比べて１週間くらい遅れぎみです。

宮崎の畑：
ゴーヤを残して全てトラクターで耕しました。近日中にゴーヤも一緒に耕します。１０月の中旬頃に少しだけ冬野菜を蒔こうかと思います。

だいたいこんな感じです。

土曜日の天気がせめて曇りにならないか、週間天気予報を何回見たことでしょう。
でも、何回見ても傘マークが消えません。
後は、あてにならない天気予報を信じるだけです。